En el post de Finques Pàdua et portem alguns consells per a garantitzar els aliments a la nevera, i què pots fer perquè no es facin malbé. Aprofita el menjar i estalvia amb els nostres consells!
-Conserva els alls
A vegades de la calor i la humitat els alls es posen grocs i desprenen una olor molt intensa, podent estar fins i tot en mal estat. Com els alls els comprem per caps, quan no consumim molt all a casa, una forma de mantenir els alls és: Pelant-los i guardant-los en un pot hermètic en la nevera o, ficar els alls nets i pelats en un pot amb oli.
-Conserva fresc l’enciam
L’enciam no aguanta fresc molt temps, per això el millor és embolicar-lo en paper de cuina, i…a la nevera! El paper de cuina evitarà que la fulla d’enciam s’escalfi com a conseqüència de l’aigua, la humitat i temperatura de la nevera. També és convenient guardar-lo en el calaix de la nevera, no en qualsevol espai del frigorífic.
-Conserva fresc el pa de motlle
El pa de motlle que comprem en paquet és convenient guardar-lo en la nevera, sobretot si a casa no som molts i no volem que les rodanxes quedin seques, dures o es floreixin. El pa de motlle dura més temps a la nevera.
-Conserva la sal seca
Quan la sal la deixem oberta en un lloc humit es fan pedres de sal i perd part de les seves característiques pròpies. Per això, l’ideal per a conservar la sal és posar-la en un bol amb arròs, només amb una mica d’arròs. L’arròs absorveix la humitat i protegirà a la sal contra aquesta.
-Conserva les salses
Sobres de salsa de tomàquet, maionesa, allioli casolans i… moltes més salses que sobres després de cuinar-les. Com fer que durin més temps les salses? Quan preparem salses casolanes l’ideal és guardar-les en envasos de vidre perquè els aliments mantinguin millor les seves propietats.
